Sale al mercado la nueva tirada de Envite Crianza, el vino más representativo de Bodegas San Prudencio. Tras conquistar al mercado español con las anteriores añadas, la última versión de este magnífico tinto supone dar un paso más allá, un esfuerzo por conseguir una mayor complejidad en nariz y en boca. Envite Crianza 2009 es más sabor, es más Envite.
Envite Crianza 2009 está elaborado a partir de uvas cuidadas y mimadas a lo largo de todo el ciclo vegetativo, gracias a las mejores técnicas vitícolas. El coupage lo conforman las variedades tempranillo, garnacha y mazuelo, que representan un 60%, 25% y 15% del ensamblaje, respectivamente. Un producto base de calidad insuperable, en manos de un iconoclasta de la enología, como es Rubén Sáenz, ha dado como resultado un vino que se supera en cada añada.
Bodegas San Prudencio es una empresa joven y dinámica, que apuesta por crear vinos innovadores y adaptados a los gustos del mercado. Todos los profesionales que forman parte del equipo están caracterizados por un espíritu creativo, que busca aunar tradición y calidad con innovación. Los hermanos Saénz elaboraron su primer vino, Cueto, en el año 2001, en la Bodega Monte Laturce. Cuatro años más tarde, adquirieron Bodegas San Prudencio.
TAMARAL ROSADO
D.O. Ribera del Duero.
Cosecha : 2011
Variedad : 100% Tinta Fina (Tempranillo)
Alcohol : 13.5 %
Azúcar residual : 3.8 g/l
Acidez total : 6.75 g/l
Producción : 30.000 botellas
Viñedo : Elaborado a partir de viñedos centenarios situados a más de 900 mt. de altitud en Pesquera de
Duero y Baños de Valdearados, con rendimientos inferiores a 3.500 Kg/Ha, mediante el sangrado del
primer mosto.
Nota de cata : Intenso y vivo color frambuesa. Muy aromático en nariz con notas de frutos rojos, frutos
silvestres y matices florales. Untuoso y fresco con un largo y persistente final.
Presentación : Cajas de 12 botellas.
Campillo crianza 2008
Zona : DOCa. Rioja
Cosecha : 2008Variedades : Tempranillo 100%
Viñedo : Parcelas seleccionadas de Laguardia
Altitud : 650m
Rendimiento: 5.500 Kg.
Terreno : Arcilloso - calcáreo
Elaboración: Vendimia realizada de forma manual. Encubado en depósitos de 30.000 Kg. con maceraciones
post-fermentativas durante 14 días.
Crianza : Crianza en barrica de Roble Americano de segundo año durante 18 meses. Afinándose en botella desde Octubre de 2010
F. Visual : Limpio y brillante con un atractivo color rojo cereza madura y tonalidad rubí.
F. Olfativa: Complejo y elegante, despliega recuerdos de fruta madura, regaliz, notas tostadas y toques
especiados.
F. Gustativa: Amplio, carnoso y bien estructurado. Buena acidez que augura larga vida en botella. Final
suave y distinguido con finas notas de fruta madura.
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne, en especial las rojas y de caza, en guisos y asadas.
Combina bien con pescados de mucho sabor o grasos como el bonito, bacalao, chipirones en su tinta o angulas a la cazuela.
Tinto Crianza 2008 Pago de los Capellanes, gran medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles.
Pedrosa de Duero, 22 de mayo de 2012. Tinto Crianza 2008 Pago de los Capellanes ha sido galardonado con la Gran Medalla de Oro del Concours Mundial de Bruxelles.
La Gran Medalla de Oro es el máximo galardón que se concede en este concurso de gran prestigio en el ámbito internacional.
Luxemburgo ha sido el lugar elegido para esta cita de la élite vitivinícola mundial. Durante tres días, cerca de 300 catadores internacionales de casi 40 países han catado casi 8.000 muestras de los mejores vinos y espirituosos procedentes de más de 50 países del mundo.
Pago de los Capellanes Tinto Crianza 2008, es un vino 100% tempranillo de la D.O Ribera del Duero, está elaborado a partir de cepas de entre 30 y 50 años de antigüedad. Presenta un equilibrio perfecto entre la fruta y las complejidades de su crianza en barrica. Color guinda de un intenso brillante, ofrece tonos de vainilla con fruta madura, frutos negros y del bosque. Sobresalen notas de cuero y regaliz propias del ensamblaje del Roble francés.
La bodega Pago de los Capellanes se caracteriza por la calidad y alta reputación de sus vinos que destacan por su elegancia y finura, conjugados con la máxima expresión de la variedad Tempranillo, con la que elabora todos sus vinos. Esta es la apuesta que la bodega ha realizado desde hace tiempo para conseguir la excelencia.
LA BODEGA CUATRO RAYAS OBTIENE CINCO MEDALLAS EN EL INTERNATIONAL WINE CHALLENGUE
La London Wine Fair ha sido el escaparate
donde se han dado a conocer los vinos galardonados en el IWC, uno de los
concursos más prestigiosos del mundo
La bodega Cuatro Rayas, perteneciente a la
D.O. Rueda, ha conseguido cinco medallas en el máximo exponente de los certámenes
internacionales, el International Wine Challenge. Se trata de un concurso donde
se realizan catas a ciegas de más de 40.000 muestras de todo el mundo.
Los
varietales de verdejo Cuatro Rayas, Cuatro Rayas Viñedos Centenarios, Azumbre y
Bitácora, así como el 100% Sauvignon Blanc Cuatro Rayas Sauvignon, han obtenido
medallas de plata y bronce en el citado Concurso. Azumbre Verdejo, además, ha
sido galardonado en otro de los premios internacionales de mayor reputación,
los Decanter World Wine Awards.
Nuevos
reconocimientos para los vinos elaborados por esta bodega que ponen de
manifiesto el saber hacer y el esfuerzo en lograr siempre la máxima calidad de
sus productos. A lo largo de este año, los vinos de la bodega han recibido
múltiples reconocimientos, medallas y puntuaciones que la posicionan como la
bodega más galardonada de la zona a la que pertenece. Los premios Vino y Mujer,
el Berliner Wein Trophy, el Concurso Internacional de Sauvignon, los premios
Bacchus o la Guía Peñín han incluido los vinos de Cuatro Rayas en sus pódiums.
Maset del LLeó
Los orígenes vinícolas de Maset del Lleó se remontan al año 1777, cuando las tierras del Maset del Lleó eran feudo de la abadía de Montserrat y la familia Massana, hoy propietaria, debía pagar tributos para trabajarlas. Desde entonces, ocho generaciones de la familia Massana han estado ligadas al cultivo de las tierras de la finca del Maset del Lleó.A pesar de las dificultades, la perseverancia en el cultivo de la vid no decayó nunca. Ni siquiera la devastadora plaga de la filoxera, acaecida en el siglo XIX pudo con esta gran tradición familiar. Así pues, en 1917 Francesc Massana elabora el primer cava de Maset del Lleó.
Años más tarde, en 1958, cuando Maset del Lleó ya estaba consolidada como empresa elaboradora de vinos y cavas, Antoni Massana compró un antiguo camión y empezó a distribuir frutas, verduras, vinos y cavas directamente de las tierras del Penedès a la ciudad de Barcelona. De esta manera nació uno de los rasgos distintivos de Maset del Lleó: la venta directa al cliente.
A través de este trato directo y personal con el cliente, Maset del Lleó empieza una fructífera época de expansión que le lleva a transformar y reformar la bodega original e incorporar la tecnología más innovadora, sin perder por ello su marcado carácter familiar.
Tras realizarse la vendimia en los meses de septiembre y octubre, se lleva a cabo en las bodegas del Penedès el proceso de elaboración y crianza de los vinos que posteriormente serán embotellados en las propias bodegas que Maset del Lleó tiene ubicadas en la localidad de La Granada del Penedès (Barcelona).
De este modo, la integración de todos los procesos en la propia empresa, al no depender de otras empresas ni de intermediarios, permite acortar los plazos de cada una de las etapas del proceso. Asegurando así, un precio competitivo y de mejor relación calidad precio que los de buena parte de la competencia, para el mismo segmento de productos y calidad.
Elaboración
Todo el proceso se realiza de forma artesanal. Trabajando siempre con producciones bajas para mantener y certificar un producto final de gran calidad. Empezando por la viña, donde trabajando con mucho esmero y sumo cuidado se obtiene la materia prima, hasta el posterior procesamiento de la uva en la bodega.
Del mismo modo, trabajando sin prisa, con una detallada planificación y respetando en todo momento los plazos que cada etapa del proceso requiere; desde el tomar la decisión de vendimiar en el momento preciso, hasta el asegurar el cumplimiento de los tiempos de crianza y reposo para cada uno de los productos comercializados, los vinos y cavas de Maset de Lleó pueden distribuirse en su momento más óptimo de consumo.
En su web corporativa encontrarán toda su oferta en vino y cava
Maset del Lleo
902 200 250
Ruta del vino del Camino de Santiago en Navarra
Bodegas
Castillo de Monjardín
La
Navarra. Señorío de Andión
Castillo de Monjardín se
encuentra en medio del Camino de Santiago y por ese motivo es lugar de visita
de gran cantidad de peregrinos a lo largo del año. Es una bodega cuidadosamente
diseñada, con las naves construidas con un ligero desnivel y semienterradas en
la ladera para mantener el frescor y la humedad ideales para nuestros caldos, y
evitar el uso de bombas que puedan alterarlos. Y todo ello tras una fachada al
estilo de los palacios fortaleza navarros del siglo XVII, que es la imagen de
los vinos de Castillo de Monjardín: “Señoriales y de Navarra”.
Bodegas
Irache
Bodegas Irache situada en
Ayegui, a los pies de Montejurra, se fundó en 1891, pero sus viñedos, ya
abastecían de vino a la casa real de Navarra desde el siglo XII. La historia de
esta bodega corre paralela a la de un monasterio que se convirtió en el primer
hospital de peregrinos de la Ruta Jacobea. Se conservan en la cava centenaria
de su museo botellas del año 1933. Probablemente, uno de sus principales
atractivos sea la Fuente del Vino, de la que surge gratuitamente vino para los
peregrinos del Camino de Santiago.
Bodegas
Orvalaiz
Las Bodegas Orvalaiz están
situadas en el camino de Santiago, en el término de Obanos, al pie de la
carretera que une Pamplona con Logroño. Parada obligatoria para infinidad de
peregrinos durante estos años, se ha convertido en un alto en el camino, en un
lugar de descanso y satisfacción para todos los peregrinos amantes del buen
vino. Bodegas Orvalaiz está, además, en un enclave privilegiado porqué a pocos
metros de la bodega confluyen los caminos de Santiago de Navarra.
La
Navarra. Señorío de Andión
La Familia Belasco decidió
construir Señorío de Andión en Olite con el fin de elaborar, sólo en las
mejores cosechas, un único vino del mismo nombre que la bodega que lo elabora y
guarda. Para ello, se puso en marcha una bodega única, equipada con los
recursos más avanzados para el desarrollo de todos los procesos necesarios para
la elaboración y crianza del vino. Además, Señorío de Andión cuenta con un
recurso enoturístico único, la Sala de los Aromas. Esta Sala es la más completa
de España con 46 aromas identificados, un paseo didáctico e interactivo por el
mundo del vino.
D.O Abona
La superficie de producción amparada por la Denominación de Origen Abona se extiende sobre cerca de 1600 hectáreas de viñedos protegidos por el Consejo Regulador en los municipios de Adeje, Arona, Vilaflor, San Miguel, Granadina, Arico y Fasnia, al sur de la isla de Tenerife.Las variedades predominantes son la Listán Blanca, que ocupa el 70 % de la superficie de producción y la Listán Negra que supone el 30% restante. Los vinos más característicos son blancos de color amarillo pálido, brillante, de finos aromas florales afrutados. También se elaboran rosados de color atractivo, frescos, ligeros, armoniosos y bien equilibrados en boca.
En el Consejo Regulador se encuentran inscritos 1250 viticultores y 16 bodegas de producción y elaboración, comercializando una media de 325.000 litros de vino destinados de forma mayoritaria al mercado nacional.
Viña Ardanza, mejor Rioja Reserva según 'The New York Times'
Viña Ardanza,
mejor Rioja Reserva según 'The New York Times'
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Bodegas Abadía Retuerta
Bodegas Abadía Retuerta
“Renacimiento de un viñedo histórico, creación de un vino único”
Abadía Retuerta es sinónimo de vino. Vinos herederos de la rica tradición vitivinícola de esta zona.
Vinos triunfadores reconocidos internacionalmente. Vinos limpios, expresivos, amables, con un estilo propio, moderno e innovador, respetuoso y coherente con los usos y costumbres de esta región.
Sólo el paso del tiempo y una profunda observación de los procesos naturales nos han permitido conocer el verdadero potencial de estas tierras, obteniendo el mayor rendimiento de nuestras vides y extrayendo su jugo en perfectas condiciones.
“Renacimiento de un viñedo histórico, creación de un vino único”Abadía Retuerta es sinónimo de vino. Vinos herederos de la rica tradición vitivinícola de esta zona.
Vinos triunfadores reconocidos internacionalmente. Vinos limpios, expresivos, amables, con un estilo propio, moderno e innovador, respetuoso y coherente con los usos y costumbres de esta región.
Sólo el paso del tiempo y una profunda observación de los procesos naturales nos han permitido conocer el verdadero potencial de estas tierras, obteniendo el mayor rendimiento de nuestras vides y extrayendo su jugo en perfectas condiciones.
Pagos
La filosofía de trabajo de la bodega radica en la vinificación por pagos. El suelo de cada una de las 54 parcelas tiene una composición diferente: arcillas a la orilla del río, guijarros y arenas a lo largo de la ladera, grava en las capas inferiores, caliza en las alturas… Por tanto, cada pago acoge una única variedad de uvas cuidadosamente seleccionadas para extraer lo mejor de la tierra.
Viña: “Un mosaico de vides”
Los viñedos se esparcen por las laderas de orientación norte, trepando desde la orilla hasta alturas que alcanzan los 850 metros. Esta diferencia de altitud, combinada con los distintos tipos de suelo, produce variaciones en el rendimiento de cada pago, obteniéndose uvas de muy distintas cualidades.
Con cepas que ya tienen más de veinte años, se ha ido alcanzando la madurez de sus vinos. Este tiempo ha permitido conocer en detalle cada uno de los pagos que forman parte de la finca, estudiado sus características y plantando las variedades de uva que mejor se adaptan a cada terreno.
Vinificación: “Vinificación por Pagos”
Se vendimia, a mano y por separado cada Pago atendiendo a controles de madurez. Cada racimo está seleccionado a mano, permitiéndonos elegir las mejores uvas para nuestros vinos.
La bodega es pionera en la región en utilizar mesas de selección.
La bodega es pionera en la región en utilizar mesas de selección.
Los vinos son fermentados en pequeños tanques de acero inoxidable, lo que permite elaborar separadamente vinos de uvas procedentes de distintas parcelas. Los vinos de Pago.
Con un avanzado centro de control de calidad y análisis que ayuda a alcanzar los más altos estándares y a ser consistentes en niveles de calidad incluso en las añadas más complicadas.
Talento
Pascal Delbeck, enólogo de prestigio internacional, ha dirigido desde sus inicios el proyecto técnico de Abadía Retuerta, que según sus propias palabras es “el renacimiento de un viñedo histórico y la creación de un vino único”. Su credo se basa en no forzar a la vid, permitiendo así que el tiempo y el conocimiento extraigan lo mejor de ella.
Si a esto unimos la sabiduría y el olfato del enólogo, Ángel Anocíbar, el resultado son unos vinos excepcionales, que nunca defraudan y que nacen con vocación de ser grandes.
Abadía Retuerta 2009
El placer de lo insólito
La Petit Verdot, la más exótica de las vides bordelesas, es la base de este original vino.Normalmente utilizada en pequeñas proporciones para aportar nervio a otras variedades, Abadía Retuerta ha aprovechado todo el potencial de esta uva para crear un vino monovarietal único y muy original. El potente sol de Castilla, un particular terroir con suelo predominantemente arenoso y 18 meses de reposo en barrica le conceden un carácter exquisito.
De color bermellón intenso y aterciopelado, en nariz resulta fino, elegante y sutil, con toques de moka. En boca es suave y untuoso e inmediatamente se liberan sabores poderosos e intensos a fruta fresca y confitada con guiños a café torrefacto, humo de tabaco rubio, caramelo quemado y pan crujiente.
De cuerpo firme y estructurado, tiene un largo final, sedoso y cálido en boca. Su producción es muy limitada y selecta. Un capricho para sibaritas.
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés
D.O :Vino de la Tierra de Castilla y León - Sardón de Duero
Vino de producción muy limitada, de vestido bermellón intenso que resulta aterciopelado a la vista. Nariz elegante, fina y sutil, con toques de moka. En boca, ataca con la suavidad y la untuosidad del grano Beluga. Inmediatamente se liberan unos sabores poderosos, de intenso desarrollo en boca: fruta fresca mezclada con fruta confitada, que hace guiños a dejes de café torrefacto, humo de tabaco rubio, caramelo quemado y pan crujiente.
El cuerpo es firme, musculoso y estructurado; el largo final, sedoso y cálido en la lengua, acaricia las mejillas.
En esta añada el invierno fue bastante gélido, con temperaturas mínimas de -13ºC, y con precipitaciones escasas, de 65 litros. Sin embargo arrancamos la añada con un 70% de reservas de agua en el suelo. El verano más seco y caluroso de los últimos años obligó a aplicar los conocimientos sobre estrés hídrico de la planta para evitar un bloqueo que pudiera frenar el normal desarrollo de la misma. Tras la llegada de septiembre, el clima se moderó y la vid, al encontrarse en perfectas condiciones, completó su ciclo de madurez de forma casi perfecta. Así, se inicio la vendimia con una calidad de uva excepcional, separando en mesa de selección menos de un 3%. En cuanto a la calidad de los vinos, podemos decir que tras la cata de los diferentes pagos, estamos ante la mejor añada de nuestra historia. La madurez y concentración que presentó el Petit Verdot, con racimos sueltos y grano de uva pequeño, fue extraordinaria.
Producción: 3 barricas repartidas en 999 botellas.
Conservación: La Tª de conservación no debe superar los 15ºC.
Vida: Desarrollará su potencial durante los próximos 5-8 años para después afinarse en botella.
Un gran vino de guarda.
Celler Laurona
Las autóctonas y viejas garnachas y cariñenas del Montsant,
con los mejores merlots, syrah y cabernet sauvignon, nos ayudan a elaborar este
premiado y reconocido vino, que se distingue por su personalidad y estilo
siendo uno de los mejores referentes de la Denominación de Origen Montsant.
El Celler Laurona inició su singladura en 1999. Ha sido
recientemente adquirida por Josep Mª Mainat,Marcos Santana y Toni Cruz,
permaneciendo en la sociedad René Barbier (propietario de Clos Mogador) y se
incorpora Fernando Zamora ( profesor de la Universidad Rovira i Virgili), ambos
enólogos del Celler Laurona desde sus inicios.
LAURONA ha sido incluido en dos ocasiones en el listado de
los 100 vinos más competitivos que elabora la prestigiosa revista Wine
Spectator: las cosechas 2000 y 2003.
También Robert Parker, reconocido crítico, le ha otorgado
una alta puntualidad en diversas añadas.
Estos reconocimientos internacionales y el gran éxito en
nuestro propio territorio hablan por sí solos de la calidad de Laurona, de su
marcado carácter mediterráneo configurándolo como un vino de alta expresión.
Laurona 2004
Variedades 50% Garnacha y Cariñena
25% Merlot
15% Syrah
10% Cabernet Sauvignon
Vendimia
Finales de Agosto ( Merlot ) y mediados
de Octubre ( Garnacha ).
Fecha embotellado
Abril y Mayo del 2006
Viticultura y elaboración
La vendimia es manual y recogida en cajas de 20 Kg. Para no estropear la uva, se transporta a la bodega en 30 minutos y se supervisa en una mesa de selección con e fin de eliminar la uva que no presenta una calidad suficiente.
Se realizan muestras para verificar el contenido en azúcares y la acidez del mosto.
Se desrrapa y se chafa y con una suave sulfitada entra en la tina de fermentación, donde se inoculan las levaduras seleccionadas.
Una vez iniciada la fermentación, se hacen remontajes, chafados y “desletages” para facilitar la extracción. Se observa constantemente que la temperatura no supere los 30 grados y se realizan controles de densidad a diario. Terminada la fermentación alcohólica se continua con la maceración hasta llegar a las 4 semanas
de media, aproximadamente. El descube se decide por cata y se separa la prensa del vino flor.
La maloláctica se produce de forma espontánea; se coloca en barricas de roble francés de 500 litros. Las barricas se utilizan durante tres años como máximo.
La crianza se hace en una sala climatizada durante 12-14 meses.
El vino no se clarifica ni se trata. Con un ligero filtrado se procede al embotellado y se mantiene en stock hasta el momento óptimo de consumo.
Nota de cata
Posee un profundo color rojo violáceo característico de su juventud actual. Su aroma es verdaderamente intenso y profundo. Inicialmente nos evoca a las grosellas
negras, los arándanos y las ciruelas maduras. Poco a poco, a medida que se abre,
su complejidad crece y aparecen penetrantes notas de vainilla, de frutos secos
tostados y un fondo de violetas. Su paladar es goloso, aterciopelado y muy persistente. Un vino dotado de un tanino abundante y maduro que mejorará durante los
próximos 5 años.
Lusco 2010
ORIGEN:
D.O. Rías Baixas. Subzona del Condado de Tea. Pontevedra.
PRODUCCIÓN:Edición limitada a 45.000 botellas.
VITICULTURA:
Cepas plantadas hace más de veinticinco años en Pazo Piñeiro y la zona de As Neves con producciones de 4.500 kg por hectárea. Suelos descompuestos, de granitos biotíticos y granodioritas biotítico-anfibólicas, moderadamente ácidos y profundos, que permiten un excelente drenaje de las abundantes lluvias de la zona.
Conducción: en emparrado.
Vendimia: en cajas de 15 kg y selección de la uva en mesa de forma manual.
Variedades: 100% albariño.
Maceración: pelicular.
Desfangado: estático por precipitación.
Levaduras: las propias de la uva, se hace un pie de cuba.
Fermentación alcohólica: 18 días a 17⁰ C
Fermentación maloláctica: no.
ANÁLISIS:
Contenido alcohólico: 13⁰
Acidez total: 6,9 gr/l
Azúcar residual: 0.3 gr/l
pH: 3,2
ELABORACIÓN:
La uva, transportada con rapidez a la bodega, se clasifica en una mesa de selección manual. Tras una corta maceración se procede al prensado y a un desfangado estático. La fermentación, a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas durante seis meses. Antes de su embotellado se
decanta y estabiliza en frío.
NOTAS DE CATA:
Vino que presenta un brillante color amarillo pálido con destellos verdosos, potente en nariz con aromas a futas como la manzana golden, el membrillo y a la flor de acacia, con un fondo mineral. En boca frutal, limón verde, untuoso a la par que con una excelente acidez
Un poco de la historia del vino
Los principales restos que hasta el día de hoy se han encontrado en Alaska y alguna zona de La Amazonia.Aunque realmente donde comenzó el cultivo más o menos intensivo de la vid es en el actual Irák Mesopotamia).
En el Mesolítico 9000 a.C. las poblaciones más asentadas (agricultores-ganaderos) poseían diferentes variedades de vid entre ellas destacaremos:
1. Vitis vinifera pontica (Mesopotamia) madre de la actual Pinot noir
2. Vitis vinifera orientalis, asentada en el valle del Jordán (Israel)
3. Vitis vinifera occidentalis, cultivada en el antiguo Egipto
Mitos y Leyendas
El pueblo Fenicio procedente de la ciudad Siria de Tiro transportó la Vitis vinifera hasta la Península Ibérica (España y Portugal) asentando el cultivo junto al del olivo (Olea europaea), aunque en nuestro país existía un pariente salvaje del olivo el "acebuche". A este pueblo le siguieron griegos y romanos.
Las deidades fueron cambiando de nombre aunque su significado era el mismo, así para los griegos fue Dionisos y Baco para los romanos. El vino era consumido únicamente en fiestas y su consumo nunca era diario, el vino así se convirtió en cultura ya que se le ofrecía culto obligado, reuniones para gozar de este se las conocía como fiestas dionisiacas.
En el caso del pueblo romano mucho menos religioso el consumo se normalizó aunque heredaron las reuniones para ensalzar al dios Baco pasando estas a llamarse bacanales, en el año 189 a. C. un edicto prohibió las fiestas públicas en las vías de la ciudad ya que en ese año hubo más de 700 detenidos en Roma por culpa del dios Baco o Dionisos todos ellos disfrutaban de la misma bacanal.
El vino o los dioses que le representaron, fueron modelo para los grandes escritores de la antigüedad: Virgilio, Homero o Marcial, y numerosas también son las muestras en relieves, mosaicos o esculturas.
El Vino de la Antigüedad
Vino de Ismaros, conocido por su mención en La Odisea, según cuenta la leyenda este vino embriaga al
cíclope Polifemo y Odiseo pudo huir de la isla.
Vino de Creta, elaborado con uvas pasas
Vino de Cos, unión de vino tinto + H2O de mar
El Vino de la Edad Media
Con la caída del Imperio Romano 476 d.C. y las invasiones bárbaras el cultivo de la vid fue reducido aunque no llegó a desaparecer, por el contrario en España con la invasión musulmana en el año 711 d.C. y pese a que el Corán prohíbe el consumo de alcohol, el viñedo eleva sus hectáreas de cultivo.
Pero el auge del vino fue gracias a la religión cristiana ya que la sangre de Jesucristo fue asumida al vino. Los grandes maestros del vino no fueron otros que los frailes y monjes de la edad media, en ellos nacieron vinos como el Champagne.
El cristianismo destrona al dios Baco pero aporta una legión de santos protectores de la vid y del vino: San Roque, San Morando, San Kilian, San Urbano, San Vicente Mártir, San Goar. La vid y el vino se extendían hacia el este europeo llegando a países como Hungría.
La Expansión Americana
La Vitis vinifera fue introducida en México por los españoles en el siglo XVI, y de allí paso a California. En 1769 los franciscanos plantaron las primeras vides españolas en San Diego, en 1824 se creo en Los Ángeles el primer viñedo de explotación comercial.
Francisco Carabantes uno de los conquistadores del Perú introdujo el cultivo de la vid a la vez que instruían a los indígenas de Cuzco, de aquí paso a Chile extendiéndose hacia el sur y en tiempo de la colonia este cultivo fue objeto de reglamentación por parte del gobierno español, que pretendía defender así las exportaciones a América.
La introducción de la viña en Argentina también se remonta al siglo XVI cuando los españoles tomaron posesión de la Pampa. Después bajando de las altas planicies y de las regiones mineras de Bolivia llegaron al piedemonte andino. La viña plantada por los franciscanos y los jesuitas con la paciente e ingeniosa obra de los habitantes de Cuyo, y los sistemas de irrigación inventados por los inmigrantes italianos contribuyeron a la formación de los llamados oasis vitícolas. Los conquistadores portugueses hicieron lo mismo en Brasil.
Vetus 2006
90 puntos Parker
VIÑEDOS: 10 Has de viñedos viejos ubicados en Villabuena del Puente
VARIEDADES: 100% Tinta de toro.
ELABORACIÓN: Selección manual en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable
con control de temperatura y doble pissage.
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica nueva (50%) de roble francés y americano.
FECHA DE EMBOTELLADO: Junio de 2008
PRODUCCIÓN: 63.020 botellas de 0,75l y 99 botellas de 5 l.
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5%
NOTAS DE CATA: Limpio y brillante, de color picota oscuro y capa alta. En nariz primer recuerdo a golosina de fresa. Agradable paso de boca con notas de fruta roja y café. Postgusto muy agradable con final acompotado y regaliz.
Diez hectáreas de viñedos viejos y producción limitada en la que, según Robert Parker, y de ello se enorgullece la bodega, será "la tierra prometida de los vinos españoles".
VIÑEDOS: 10 Has de viñedos viejos ubicados en Villabuena del PuenteVARIEDADES: 100% Tinta de toro.
ELABORACIÓN: Selección manual en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable
con control de temperatura y doble pissage.
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica nueva (50%) de roble francés y americano.
FECHA DE EMBOTELLADO: Junio de 2008
PRODUCCIÓN: 63.020 botellas de 0,75l y 99 botellas de 5 l.
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5%
NOTAS DE CATA: Limpio y brillante, de color picota oscuro y capa alta. En nariz primer recuerdo a golosina de fresa. Agradable paso de boca con notas de fruta roja y café. Postgusto muy agradable con final acompotado y regaliz.
Diez hectáreas de viñedos viejos y producción limitada en la que, según Robert Parker, y de ello se enorgullece la bodega, será "la tierra prometida de los vinos españoles".
Flavium Mencía
Según datos
del consejo de la D.O.
del Bierzo, los orígenes del cultivo de la vid pueden
remontarse a la época de los griegos o fenicios, con un importante impulso de
la mano del Imperio Romano, para alcanzar su máximo desarrollo en la edad
media. El Camino de Santiago, que atraviesa la zona, le da un nuevo y
definitivo impulso a una actividad que quedaría ligada al Bierzo para siempre.Con casi 4.000 hectáreas, donde destacan algunas cepas centenarias, está situado en el extremo noroccidental de España, con un microclima con influencias del gallego y del de la meseta de Castilla y León.
Datos sobre climatología de la zona determinan que está protegida por las montañas que lo circundan, consiguiendo así evitar heladas prematuras y contando con una pluviosidad media entre 700 y 800 litros al año, temperatura media de 13º y una insolación media de 2.000 horas anuales.
Si visita El Bierzo le recomendamos, con las palabras del escritor Manuel Cuenya, que "...jante botillo que ennoblece el alma." y por supuesto, riéguelo con alguno de nuestros excelentes vinos.
Vinos de Arganza
La Uva
Las
variedades más emblemáticas son, por un lado, la uva mencía, que da lugar a
unos vinos aromáticos, aterciopelados y de vivo color con toques morados. Son v
inos jóvenes y afrutados y permiten un envejecimiento en barrica para crianzas
y reservas.
De otro lado, la variedad godello, de color amarillo pajizo con un delicado aroma floral y de fruta madura. En boca es consistente, con cuerpo y equilibrado en acidez.
De otro lado, la variedad godello, de color amarillo pajizo con un delicado aroma floral y de fruta madura. En boca es consistente, con cuerpo y equilibrado en acidez.
La
Bodega
De
fincas propias y viticultores vinculados a la bodega se elaboran unos caldos
que son recolectados en la fecha óptima de maduración. Se selecciona la uva en
la viña y también, en algunos casos, de forma muy cuidada en la bodega. La nave
de crianza cuenta con un parque de más de 2.000 barricas, donde se combina el
roble americano con el roble francés.
Flavium Mencía: 90 puntos Parker
Origen: Elaborado con uvas seleccionadas de la variedad mencía.
Elaboración: Fermentación a
temperatura controlada y envejecimiento en barrica de roble americano durante
tres meses.
Notas
de cata: Color
rojo rubí muy vivo. En nariz se aprecian unos aromas persistentes con el
envejecimiento en madera, a frutas maduras entre moras y arándanos. En boca
equilibrado y bien estructurado.
Gastronomía: Ideal para carnes,
pescados azules, asados y quesos curados. Servir a 18º.
Ref.
Denominación: Flavium Roble Mencia D.O Bierzo
Botella: Bordelesa 3Uno3 75
Cl.
Cierre: corcho Altec
con logotipo
Altos de Inurrieta
VARIEDAD DE UVA
Cabernet Sauvignon.
Merlot.
ELABORACIÓN
Crianza de 15 meses en
barricas de roble francés Allier.
COMENTARIO DE CATA
"Deleite, placer y
equilibrio. Con cuerpo ...y alma".
Nacido en nuestros viñedos
situados en pendientes y a una altitud de 450 - 480 m , con suelos poco
profundos y pedregosos. En estas condiciones la concentración de la uva es
sensacional, con gran equilibrio y expresión.
La cuidada elaboración otorga
un vino de soberbio color, intenso y aromático, donde inicialmente destacan su
fragante contenido frutal, el recuerdo de su crianza en roble de calidad y unas
seductoras notas minerales. En boca es elegante y carnoso, con unos envolventes
y sedosos taninos.
PREMIOS
Añada
2002
Gran Bacchus de Oro VII ed.
2006 (Unión Española de Catadores).
Añada
2004
Medalla de Oro. Concurso
Mundial de Bruselas 2009.
Añada
2006
Medalla de Oro. Challenge
International du Vin 2010.
Añada
2007
Medalla de Oro. Challenge International du Vin 2011
TRADICIÓN VINÍCOLA
El nombre de Inurrieta hace
referencia a las tierras donde los antepasados de la familia cultivaban viñas
hace casi un siglo. Las nuevas generaciones eligieron este nombre en homenaje a
esos seres queridos que tanto amaban el vino.
La inquietud y el recuerdo
movieron a los propietarios a buscar un paraje privilegiado e incomparable para
el cultivo de la vid. Las horas de sol, la calidad del suelo, la disposición
del terreno, el viento y la presencia del río fueron determinantes a la hora de
elegir este lugar tan ansiadamente buscado.
El reencuentro con la
tradición con la que habían crecido hizo posible este proyecto, que comenzó en
el año 1999 con la plantación de las primeras viñas, y que ahora ha dado sus
frutos con unos vinos de Inurrieta que hablan por sí solos.
Terra do Castelo
Treixadura sobre Lias
Variedades autóctonas; Treixadura 100% sobre
Lías
Vendimia seleccionada
Fecha de vendimia; entre
el 17 de septiembre y el 4 de octubre.
Bodega; y maceración
durante 24 h Fermentación en depósito inox a temperatura contralada entre 15º y 18º grados.
Se comercializa tras
permanecer un mínimo de 9 meses en depósito y 3 en botella.
Embotellado 13,000
botellas
Corcho natural
Cosecha; 2009 Terra do
Castelo
Tipo; Vino Blanco
Alcohol; 12´5%
Botella; Bordelesa Reserva Topacio
Este vino
está elaborado con las uvas procedentes de nuestras mejores viñas. Esta elaboración
se realiza con un riguroso seguimiento
y estricto control de la producción. La uva es sometida a maceración en
frio. Sólo a partir del
mosto flor es llevado a fermentación, a
temperatura muy baja para obtener nuestro vino de mayor expresividad al que se
confiere una personalidad inconfundible, tras ser criado sobre sus lías finas.
Elegante, profundo, fino y maduro. Con buena
dimensión frutal, penetrante y verdaderamente placentero. Trago imprescindible
por su gran personalidad.
Consumo
óptimo en los tres próximos años a su cosecha.
Temperatura
ideal entre 10ºc y 14ºc
Godello 100%
Variedad autóctona;
Godello 100%
Vendimia; Seleccionada
Fecha de vendimia; entre
el 17 de septiembre y el 4 de octubre.
Bodega; Fermentación en
depósitos inox a temperatura controlada ente 15º y 18º grados.
Se comercializa tras
estar un mínimo de 6 meses en depósito y 2 en botella.
Embotellado; 5.000
botellas
Corcho Altec
Cosecha; 2010 Terra do
Castelo Godello 100%
Tipo; Vino Blanco
Alcohol; 12´5% vol.
Magnífico Godello
elaborado en su totalidad con uvas de nuestros viñedos autóctonos
Este vino tiene tonalidad
amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy expresivo en nariz con aromas excelentes y pronunciados, recordando a aromas florales, hierba fresca y
anís silvestre, destacando rasgos cítricos como pomelo, limón y su
perduración en el tiempo.
De paso agradable en
boca, entrada amplia, untuoso, estructurado, con la acidez justa y redondo con
final complejo y elegante.
Consumo óptimo en los
dos siguientes años a su cosecha
Temperatura ideal entre
10ºc y 14ºc
Bodega Emina
EMINA 12 MESES
Descripción
Elaborado con uvas tinto fino de la finca de las Celadillas y el Coto de San Bernardo, con una cuidada elaboración y selección, y ha permanecido en barricas de roble americano y francésCata
En fase visual capa alta dominando tonos cardenal oscuro con algunos amoratados.
En fase olfativa profundo y franco, dominado aromas primarios varietales de fruta madura de la gama de la fresa entre tenues lácteos y terciarios de la gama del regaliz, vainilla, café y torrefactos de su crianza en barrica.
En fase gustativa es rico, estructurado y redondo, con un buen esqueleto de taninos dulces, con agradable sensación de fruta madura en perfecta armonía con una madera limpia y final largo y agradable.
Formatos
250 ml, 500 ml, 750 ml, 1500 ml
Viñedo
Nombre del viñedo: Pago El Coto de San Bernardo
Tamaño del viñedo: 80 Ha.
Composición del suelo: Fluvisoles dístricos, de texturas franco-arcilloso-caliza y francoareno-arcilloso.
Tipo de elaboración: Elaboración tradicional en tinto.
Altitud: 800 m.
Viñedo/Ha: 2.400 v/Ha.
Producción/Ha: 4.000 k/Ha.
Orientación: Sur.
Edad del viñedo: 1988-1998.
Vendimia y envejecimiento
Variedad: 100% Tinta del País.
Vendimia: Octubre.
Primera vendimia: 2003.
Botellas producidas: 300.000.
FERMENTACIÓN:
Vendimia: Octubre.
Primera vendimia: 2003.
Botellas producidas: 300.000.
FERMENTACIÓN:
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