La Tierra, la Vid, Las Uvas, La Historia, Sus gentes y ... Conjunto de realidades y ambiciones. Al final, este vino SEÑOR.

TAMARAL ROSADO


D.O. Ribera del Duero.

Cosecha : 2011
Variedad : 100% Tinta Fina (Tempranillo)
Alcohol : 13.5 %
Azúcar residual : 3.8 g/l
Acidez total : 6.75 g/l
Producción : 30.000 botellas
Viñedo : Elaborado a partir de viñedos centenarios situados a más de 900 mt. de altitud en Pesquera de
Duero y Baños de Valdearados, con rendimientos inferiores a 3.500 Kg/Ha, mediante el sangrado del
primer mosto.
Nota de cata : Intenso y vivo color frambuesa. Muy aromático en nariz con notas de frutos rojos, frutos
silvestres y matices florales. Untuoso y fresco con un largo y persistente final.
Presentación : Cajas de 12 botellas.

Campillo crianza 2008


Zona : DOCa. Rioja
Cosecha : 2008
Variedades : Tempranillo 100%
Viñedo : Parcelas seleccionadas de Laguardia
Altitud : 650m
Rendimiento: 5.500 Kg.
Terreno : Arcilloso - calcáreo


Elaboración: Vendimia realizada de forma manual. Encubado en depósitos de 30.000 Kg. con maceraciones
post-fermentativas durante 14 días.
Crianza : Crianza en barrica de Roble Americano de segundo año durante 18 meses. Afinándose en botella desde Octubre de 2010


F. Visual : Limpio y brillante con un atractivo color rojo cereza madura y tonalidad rubí.
F. Olfativa: Complejo y elegante, despliega recuerdos de fruta madura, regaliz, notas tostadas y toques
especiados.
F. Gustativa: Amplio, carnoso y bien estructurado. Buena acidez que augura larga vida en botella. Final
suave y distinguido con finas notas de fruta madura.
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne, en especial las rojas y de caza, en guisos y asadas.
Combina bien con pescados de mucho sabor o grasos como el bonito, bacalao, chipirones en su tinta o angulas a la cazuela.